新发展四季豆、荷仁豆等蔬菜种植3500亩；新建年生产5000吨产品的蔬菜加工厂一座。

奇韬镇耕地面积1.1万亩，地势北高南低，海拔在260-880米之间，气候温和，年平均气温18.8摄氏度，无霜期达270天以上，年降雨量1450毫米左右，土壤多以沙质土为主，土层深厚，十分适宜四季豆等蔬菜种植。该镇交通便利，北与沙县“205国道”接轨，西同“212省道”相接，现已规模成片种植四季豆、荷仁豆等蔬菜，目前面积稳定在年2100亩以上，生产基地已具规模。菜农已掌握了较高的生产种植技术，四季豆平均亩产860公斤，荷仁豆平均亩产720公斤，菜农无公害意识强，四季豆等蔬菜产品经检测各项指标达到无公害食品标准。经济效益分析：年产四季豆等蔬菜5000万亩，产值达860万元，可创利润170万元；蔬菜加工5000万吨，可创利润80万元，回收期短，见效快。